چرا بهتر است نان را بعد از غذا مصرف کنیم؟ / نوچه

-بارها و بارها درباره ی مضرات کربوهیدرات های فرآوری شده خوانده و شنیده ایم؛ کربوهیدرات فرآوری شده به غذاهایی گفته می شود که حاوی غلات هستند و سبوس آن ها طی فرآیند فرآوری جدا می شود. فرآوری کردن غلات نه تنها فیبر بلکه بخش عمده ی ارزش غذایی و مواد مغذی موجود در خوراکی از جمله ویتامین های ب کمپلکس، چربی های مفید و ویتامین های محلول در چربی را نیز از بین می برد. اما گاهی مقاومت کردن در برابر نان سفید داغ و تازه کار چندان ساده ای نیست. همه ی ما می دانیم که مصرف این کربوهیدرات های فرآوری شده می تواند موجب بالا رفتن قند خون شده و اشتهایمان را بیشتر کند و در نهایت باعث شود بیشتر غذا بخوریم. حالا تحقیقا