-
افراد بدغذا با چه عواملی به این عارضه دچار می شوند و مهمترین مشکل آنان در نداشتن میل به غذا کجاست؟ دکتر کارکیا پلچات از مرکز تحقیقات شیمیایی مونل در فیلیپین که بر روی ترجیحات غذایی افراد کار میکند، میگوید: همچون بسیاری از رفتارها، بدغذایی نیز نتیجه تعاملات پیچیده میان ژنها و محیط است. ژنهای مختلفی در حس چشایی نقش دارند ژنی به نام TAS2R38 تعیین میکند که