-ويتامين k و منابع غذايي آنويتامين k از ويتامين هاي ضروري بدن و محلول در چربي است که براي جذب پروتئين و انعقاد خون در بدن به آن نياز است.
نقش ويتامين k در کمک به انعقاد خون و نيز جلوگيري از انعقاد به خوبي شناخته شده است. ويتامين k همچنين در سلامت استخوان ها نقش دارد. گفتني است که اين ويتامين خطر خونريزي در بيماري هاي کبدي، يرقان، سوء جذب و يا خطر خونريزي در اثر مصرف بلند مدت آسپيرين و آنتي بيوتيک ها را کاهش مي دهد. گاهي اوقات به نوزاداني که زودتر از موعد متولد مي شوند