-

ويتامين C و منابع آن گفتگو با دکتر مسعود کيمياگر، متخصص تغذيه حدود 260 سال پيش فردي به نام دکتر جيمز ليند، پزشک مخصوص دريانوردان متوجه شد ملواناني که از مواد غذايي تازه استفاده نميکنند در سفرهاي دريايي بيش از دو ماه دچار علايمي همچون تحريکپذيري، بيقراري، ناآرامي، خونريزي از لثه، خستگي و کوفتگي ميشوند که بعدها اين بيماري به نام اسکوربوت شناخته شد. دکتر لينک با تهيه چند ترکيب مختلف از ليموشيرين، ليموترشدر