-
سوسيس و کالباس با طعم سرطان؟! سوسيس از کلمه يوناني Salsus به معناى «نمك شور» گرفته شده است.کالباس kielbasa نيز در واقع نوعي سوسيس لهستاني است. در ايران به تمام سوسيسهاي حجيم که به طور معمول به صورت سرد مصرف ميشوند کالباس گفته ميشود. درباره تاريخچه توليد سوسيس اختلاف نظرهاى زيادى وجود دارد. عدهاى معتقدند سومرىها حدود هزار سال قبل از ميلاد مسيح نخستين توليدكنندگان سوسيس و چينىها قبل از ميلاد س