-
چاق‌ها و ديابتي‌ها نان خشک بخورند نويسنده: دکتر محمدحسين عزيزي* انديس گلايسمي اين نان، کم است و قدرت سيرکنندگي‌اش، زياد است. نان‌هاي خشک، انواع زيادي دارند. نوعي از آنها مربوط به شهرستان اسکو مي‌شود که خيلي معروف است و بيشتر هم همان‌جا به‌فروش مي‌رسد. اين نان‌ها مانند نان‌هاي لواش، مسطح هستند ولي نحوه پختشان