-
چاشنی ترش از مواد تند فصل پاییز، زمان ترشی انداختن است. چاشنی تمام سفره‌های زمستانی هم ترشی‌هایی است که به شکل‌های مختلف مطابق با سلیقه خانم خانه تهیه شده است. بوی ترشی، بوی خوب خانه مادربزرگ‌هاست و خاطره هیاهویی که در حیاط قدیمی خانه شان برای درست کردن ترشی به راه می‌افتاد. هرچند که حالا مراسم ترشی درست‌کردن در آشپزخانه کوچک آپارتمان های کوچک مان خلاصه شد اما باز هم شیرین است درست کردن این چاشنی ت