-
مواد هم معدنياش خوب است! درباره املاح موردنياز بدن عناصر و ترکيباتي در مواد غذايي هستند که در حفظ سلامت بدن نقش مهميايفا ميکنند. بعضي از اين عناصر به مقدار جزيي براي بدن لازم هستند اما اگر همين مقدار جزيي براي بدن تامين نشود، مشکلات مربوط به کمبود آنها ميتواند سلامت بدن را به مخاطره بيندازد. به اين گروه از ترکيبات مواد غذايي، ريز مغذي يا ميکرو نوترينت گفته ميشود. ريز مغذيها در ساختمان آنزيم&zw