-
نکات تغذیه ای بادام نويسنده: دكتر هاتف شجاعي* از جمله مواردي كه اين روزها زياد در مورد آن ميشنويم اين است كه بادام بخوريم چون كلسيم بالايي دارد. حقيقت اين است كه منبع خوب كلسيم لبنيات است و گرچه بادام درصدي كلسيم دارد ولي كلا كميت آن آن قدر بالا نيست كه بخواهيم مصرف آن را به عنوان منبع كلسيم توصيه كنيم مگر به گياهخواران كه اصلا شير و لبنيات نميخورند. آجيلهاي برزيلي از نظر محتواي سلنيوم معروف هستند اما آجيلهاي اير