-
آداب تغذيه در تايلند نويسنده:دكتر گلبن سهراب* يكي از ويژگيهاي اصلي غذاهاي تايلندي، آبپز يا نيمپز كردن خوراکيهاست. در ضمن آنها مواد غذاييشان را با شعله بالا يك تفت مختصر ميدهند و تا جايي که امکان دارد آن را سرخ نميكنند. در کل، بخارپز يا آبپز كردن روش بسيار خوبي براي پخت غذاهاست و اگرچه سرخكردن طعم بهتري به غذاها ميدهد ولي با استفاده از انواع ادويهها و سبزيجات ميتوان غذاه