-
![اگر گواتر داريد، كلم قمري نخوريد](http://rasekhoon.net/userfiles/Article/1389/08%20dey/01/0012146.JPG)
اگر گواتر داريد، كلم قمري نخوريد نويسنده: دكتر غلامرضا امين* کلم، سبزياي است که انواع مختلفي دارد؛ گلکلم، کلم بروکلي، کلم پيچ، کلم سفيد، کلم قرمز، کلم قمري و... كلم قمري يكي از اعضاي معروف و تاريخي اين خانواده است كه از نوعي كلم با نام علمي oleracea L.vargongqlodes Brassica به دست ميآيد. كلم قمري شامل يک بخش غدهاي زيرزميني سبزرنگ و دمبرگهاي ضخيم به رنگهاي سفيد، سبز و بنفش است. اين نوع کلم، طعم تن