-
نان سنتي می خوری يا صنعتي؟ 3500سال از توليد نان به روش‌هاي گوناگون مي‌گذرد و اين محصول امروزه در ترکيب غذايي مردم دنيا، به خصوص مردم ايران جايگاه ويژه‌اي دارد و در حال حاضر پرمصرف‌ترين محصول غذايي است که از انواع آرد غلات تهيه مي‌شود. نان يکي از قديمي‌ترين غذاهايي است که بشر آن را تهيه کرده است. تاريخچه آن به اواخر عصر حجر برمي‌گردد. آن زمان بود که براي اولين بار، دانه غلات را با آب مخلوط کرده و سپس خمير به دس