-

نان ارده مواد لازم براي 5 عدد نان کوچک: خمير مايه: 7 گرم شکر: دو قاشق غذاخوري شير: يک ليوان روغن مايع: يک سوم پيمانه آرد: حدود سه پيمانه مواد مياني: آرد: سه چهارم پيمانه شکر: سه چهارم پيمانه گردوي نگيني: سه قاشق سوپخوري رومال: زرده تخم مرغ: يک عدد کنجد: مقداري طرز تهيه ابتدا شير را روي حرارت گرم کرده و يک قاشق از شکر را داخل آن حل کنيد. بعد از کنترل دماي شير، خمير مايه را روي سطح شير بپاشيد و خيلي آرام مخلوط کنيد تا خيمر مايه خشک نمانده و خيس شود(دماي شير ب