شارلوت موس انبه / راسخون

شارلوت موس انبه مواد لازم براي تهيه نان اسفنجي شارلوت: زرده تخم مرغ كوچك: 2 عدد شكر ريز: 30 گرم وانيل: يك هشتم قاشق چايخوري آرد سفيد: 60 گرم، الك شده سفيده تخم مرغ كوچك: 2 عدد نمك:‌ اندكي شكر ريز:‌30 گرم مواد لازم شربت‌(سيروپ): آب: يك چهارم پيمانه شكر: يك چهارم پيمانه باتكا: يك قاشق سوپخوري گلاب يا عرق بهار نارنج: به ميزان لازم