-
چرا و چگونه؟ آیا مصرف چای سبز بهتر از چای سیاه است؟ تمام انواع چای ترکیبات آنتی‌اکسیدانی موسوم به کاتچین (catechins) دارد. برگ‌های چای سیاه حاوی مواد اکسیدکننده بیشتری نسبت به برگ‌های چای سبز است، اما چای سیاه آنتی‌اکسیدان کمتری نسبت به چای سبز دارد.
تحقیقات نشان داده است مزایای هر دو نوع چای برای سلامت انسان عبارت است از کاهش میزان کلسترول خون و کاهش نرخ ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی. مطالعات انجام شده در س