آشنایی با فواید کلم بروکلی و شیوه های پخت آن / نیک صالحی

- ایا اطلاع داشتید که بروکلی با آن شکل و شمایلش که درست مثل درختی است که گل دارد انسان به آن شکل داده؟! پژوهشگران گیاه‌شناسی و گیاه‌پروری با پیوندزدن‌های زود به زود گل‌کلم و سایر انواع کلم‌ها، بروکلی را پرورش داده‌اند.
فواید کلم بروکلیایا اطلاع داشتید که بروکلی با آن شکل و شمایلش که درست مثل درختی است که گل دارد انسان به آن شکل داده؟! پژوهشگران گیاه‌شناسی و گیاه‌پروری با پیوند زدن‌های زود به زود گل‌کلم و سایر انواع کلم‌ها، بروکلی را پرورش داده‌اند.نوع خاصی از بروکلی که تنها در ایالت کالیبریای ایتالیا رشد می‌کند، در نهایت باعث معروف شدن این کلم به «کالابرس» در سراسر جهان شد اما اسم «بروک