چرا گاهي مزه غذا را نمي‌فهميم؟ / نیک صالحی

- حس چشايي يکي از حواس پنج‌گانه انسان‌هاست که کمک زيادي به تشخيص انواع مزه‌ها مانند شيريني، ترشي، تلخي و شوري مي‌کند.
عملکرد حس چشاييشايد اينطور به نظر برسد که فقط دهان و زبان مسئول درک مزه غذاست ولي هنگام جويدن غذا، حواس ديگري مانند بينايي، بويايي، مغز و... هم به کمک دهان مي‌آيند. پس مشکل در هريک از اين اعضا مي‌تواند باعث اختلال در طعم و درک مزه غذا و باعث نگراني بيمار ‌شود.دکتر آرش منصوريان، متخصص بيماري‌هاي دهان و لثه و عضو هيات علمي دانشکده دندان‌پزشکي تهران مي‌گويد: «گرچه کاهش حس چشايي در بيشتر مواقع خطرناک نيست ولي علت آن حتما بايد مشخص شود.»
حس چشايي ما چگونه عمل مي‌کند؟حس چش