-
پژوهش های اخیری که درباره آب زغال اخته بدست آمده اینطوری برآورد شده است که اگر هر روز 2 لیوان از آب این میوه را بخوریم از مبتلا شدن به بیماری های قلبی و دیابت نوع 2 پیشگیری میکند و چون کالریش کم است زیان ندارد این مطالعه که توسط محققان وزارت کشاورزی ایالات متحده(USDA) انجام شد، نشان داد که پلی فنولهای موجود در زغال اخته می تواند از سیستم دفاعی بدن در برابر بیماری های پشتیبانی می کند.