-
![4 سـوال درباره بيسکويـتها](http://rasekhoon.net/userfiles/Article/1389/08%20dey/04/0011522.jpg)
4 سـوال درباره بيسکويـتها نويسنده: پروانه شهركي كِرِمدار، كاكائويي، شكري، شور، ويتاميندار، سبوسدار و... خلاصه اينکه بيسكويتها تنوع گستردهاي دارند و بخش بزرگي از محصولات صنايع غذايي را تشكيل ميدهند. اصل لغت بيسكويت، فرانسوي و به معناي خوراکياي است كه آن را 2 بار ميپزند. اما در آمريكا بيسكويت به خوراکياي گفته ميشود كه خميرش را بهجاي مخمر بهوسيله جوششيرين به