-
رولت اسفناج مواد لازم براي 4 نفر : اسفناج: 500 گرم ، پاک شده پياز داغ ريز : 2 قاشق سوپخوري روغن مايع : به مقدار لازم نمک ،فلفل : به مقدار لازم تخم مرغ : 2 عدد سير : 4 حبه ماست کيسه اي : 200 گرم طرز تهيه : اسفناج را پاک کرده بشوييد و بدون آب با حرارت ملايم بپزيد . بعد از پختن آب کش کرده ، ساطوري کنيد ، با پياز داغ و دو قاشق سوپخوري روغن مايع ، تفت داده ، نمک و فلفل را هم اضافه کنيد. از روي حرارت برداشته بعد از خنک شدن با تخم مرغ و 2 حبه سير رنده شده خوب مخ