-
پلو با ته ديگ مرغ مواد لازم براي مزه دار کردن مرغ : آبليمو: نصف استکان نمک : يک قاشق چايخوري فلفل سياه يا قرمز: نصف قاشق چايخوري پياز متوسط : يک عدد، خلالي شده ماست : دو قاشق غذاخوري روغن مايع : نصف استکان (ترجيحاً روغن زيتون بکر يا تصفيه نشده ) $مواد لازم براي 4 نفر : برنج: 4 پيمانه مرغ : 1 کيلوگرم آب : نصف استکان محلول زعفران : 2 قاشق غذاخوري روغن مايع مخصوص سرخ کردني: حدود 100 گرم نمک : به مقدار لازم مواد لازم براي تزيين : چلو (دم کشيده): يک