-
قليه کدو حلوايي مواد لازم براي 2نفر کدو حلوايي: 250گرم روغن: 2قاشق سوپخوري سير: يک حبه ،رنده شده آب: يک چهارم پيمانه عدس: يک دوم پيمانه محلول زعفران: يک دوم قاشق چايخوري شکر: يک قاشق سوپخوري دارچين: يک دوم قاشق چايخوري طرز تهيه پوست و تخم کدو را جدا کرده، به صورت مکعبي شکل خرد کنيد و همراه با مقدار کمي آب بپزيد. عدس را نيز از قبل پخته و با محلول زعفران به کدو اضافه کنيد و بگذاريد تا به طور کامل آب کدو کشيده شود. در اين مرحله در صورت تمايل سير