-
سوپ سبزي ايتاليايي مواد لازم: جعفري خرد شده: 50 گرم آب مرغ: دو پيمانه سير: يک حبه عصاره گوشت: دو فنجان کرفس: يک ساقه نمک و فلفل سياه: به مقدار لازم آبليمو: به مقدار دلخواه نان سوخاري: براي تزيين طرز تهيه: ابتد سبزي ها را خرد مي کنيم و با کمي روغن مايع به مدت چند دقيقه در قابلمه همراه با کرفس ريز شده تفت مي دهيم.سپس آب مرغ، عصاره گوشت و سير را در آن ريخته و مدت يک ساعت مي گذاريم تا بپزد و خوب جا بيفتد. فلفل سياه را هم به آن اضافه کنيد، اگر مي خواهي