-
کوفته کباب مواد لازم: گوشت بدون چربي، 500 گرم پياز درشت، يک عدد فلفل دلمه سبز متوسط، 2 عدد ذرت، 100 گرم هويج متوسط، 2 عدد روغن زيتون، يک قاشق‌غذاخوري نمک، فلفل و سماق، به مقدار کافي
طرز تهيه گوشت را پس از شستن، قطعه‌قطعه کنيد و سپس آن را نرم چرخ کنيد. پياز را رنده کنيد، فلفل دلمه را بشوييد و تخم آن را بگيريد و به صورت تکه‌هاي درشت