-
سوپ اسفناج موادلازم: اسفناج پاک شده و خردشده: نيم کيلو کره: 100 گرم آردسفيد گندم: 4 قاشق غذاخوري آبگوشت، آب مرغ يا آب سبزيجات: 4 تا 6 ليوان پنيرفتا يا پنير معمولي يا حتي پنير پارندان يا پنيرپيتزا: به ميزان دلخواه نمک، فلفل: به ميزان لازم طرز تهيه: ابتدا اسفناج ها راپاک مي کنيم و مي شوييم (فراموش نکنيد ساقه هاي اسفناج بسيار مفيد هستند، پس ساقه ها را جدا نکنيد و بگذاريد اسفناجها تقريبا درسته باشند)؛ بعد آنها را ريز خرد مي کنيم و با آب بسيا