-
دارچين ، رمز جواني نويسنده : محمود قفال دارچين ، درختچه اي است کوچک و هميشه سبز که از همه ي بخش هاي آن ، بويي مطبوع استشمام مي شود . گلهاي آن ، در فاصله ي ماه هاي بهمن تا اوايل فروردين ، ظاهر مي شود و برگ آن ، سبز سير و داراي گل هايي به رنگ سفيد است و پوست درختچه ي آن ، کاربرد فراواني به عنوان ادويه دارد . دارچين نخستين بار در «سريلانکا » يافت شد و پس از آن ، تمام دنيا اين چاشني را شناختند و براي طعم بهتر غذاها از آن استفاده کردند . يک قاش