-
دمي زيره بادنجان مواد لازم: بادنجان : 3 عدد سيب زميني : 2 عدد فلفل دلمه اي : 1 عدد زيره : يك قاشق غذاخوري سير : 3 حبه برنج آبكش شده : 4 پيمانه كنجد : 2 قاشق غذاخوري پياز داغ : 1 قاشق غذاخوري طرز تهيه: بادنجان وسيب زميني و فلفل دلمه را بصورت نگيني خرد مي كنيم. بادنجانها را پس از اينكه در آب نمك ريختيم و خشك كرديم سرخ مي كنيم. سيب زميني ها را جداگانه سرخ كرده و فلفل دلمه اي را به آن مي افزائيم و پس از اينكه كمي تفت داديم سير را اضافه مي كنيم. س