-
سوپ خيار مواد لازم: خيار/ 1 کيلو خيار چنبر/ 1 کيلو نمک وفلفل / به دلخواه پودر زيره سياه / يک ونيم قاشق چايخوري نعناي تازه /250 گرم آب يا عصاره سبزيجات /2 ليتر ماست چکيده ساده /500 تا 650 گرم
طرز تهيه: ابتدا خيارها را با پوست همراه عصاره يا آب سبزيجات بپزيد. در اواسط پخت نمک ،فلفل ،زيره سياه ونعناي تازه را اضافه کنيد. بعد از پخت ،بگذاريد خيارها کمي خنک