-
خوراک گردن با سس ماست ( بزارتما) موادلازم: گردن درسته گوسفند /1 عدد سير/ 2 بوته ماست /1 کيلو نمک ، فلفل و زعفران آب کرده / به دلخواه پياز سرخ کرده / 3 قاشق سوپخوري
طرز تهيه: گردن گوسفند را خوب بشوييد وهنگام شستن مغز آن را با يک ميله باريک از وسط آن خارج کنيد.گردن را با چند حبه سير ومقداري آب و چند عدد بر