-
ماکاروني زير ذره بين نويسنده: سالومه آرمين تاريخچه: ماکاروني يکي از فرآورده هاي مهم گندم است که توليد اوليه آن را به چيني ها نسبت داده اند. در کشور ما اولين کارگاه توليد ماکاروني در سال 1316 با ظرفيت اندکي شروع به کار کرد. امروزه در دنيا بيش از 600 نوع ماکاروني توليد مي شود. به استناد منابع، سرانه مصرف در مصر 8 کيلوگرم، در آلمان 12 کيلوگرم در کشور ما 6 کيلوگرم است. ماکاروني يا پاستا؟ ماکاروني ازنظر تکنولوژي جزء فرآورده هايي به نام پاس