-
تغذیه سالم؛ رمز عمر طولانی
طی قرون متمادی، بیماریهای عفونی مهمترین عامل مرگ و میر انسانها بوده و بیماریهایی چون سل، وبا، حصبه و طاعون از بزرگترین عوامل کشنده جوامع بشری به شمار رفتهاند. بتدریج و با پیشرفت علم، ارتقای سطح بهداشت و توسعه علوم پزشکی، نقش این دسته بیماریها به عنوان تهدیدکننده اصلی جان افراد بسیار کاهش یافته و در عوض بیماریهای متابولیک مانند فشار خون، سکته قلبی و