توجه به علم تغذیه / دکتر سلام

از آنجائیکه خوردن و آشامیدن پایه و اساس حیات است، در باره علم تغذیه کارهای زیادی انجام گرفته و از زمانی که صنعت غذای ما را به واسطه تأمین و منفعت زیادی را مورد توجه قرار می دهد، مشاهده کننده عادی ممکن است این طور تصور کند که ما باید هر مسأله ای را که در این زمینه از زندگی گذشته دور وجود داشته حل نمائیم. اما در واقع خلاف آن به حقیقت نزدیکتر است. زیرا اغ