- تولید نانو میکرو کپسولیشن زعفران در کشور
محققان در مشهد با استفاده از نوآوری نانو، موفق به تولید نانومیکروکپسولیشن زعفران شدند. به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، ابتدا از زعفران عصاره گرفته می شود بعد تغلیظ و با یک کریر همراه می شود و به یک میکروکپسولیشن زعفران تبدیل می شود.
ماندگاری بالا از خواص این نانو زعفران تولید شده است، در طول سه سال ماندگاری این نوع زعفران حفظ می شود. در صورتی که خود زعفران در پایان یکسال، افت کیفیت ش