-
سیب زمینی سرخ کرده نخورید مطالعه محققان دانشگاه کالیفرنیای آمریکا نشان می دهد که استفاده از مواد غذایی دارای چربی های ترانس مانند سیب زمینی سرخ کرده و غذاهای آماده سبب کاهش حافظه مردان جوان و میانسال می شود.
چربی های ترانس در روغن نباتی، مارگارین، شیرینی ها، سیب زمینی سرخ کرده و برخی غذاهای آماده ای که با روغن هیدروژنه (منبع اصلی چربی های ترانس) پخته می شوند، وجود دارند. این چربی ها سبب افزایش کلسترول بد و کاهش