-
بدن به یک سطح ثابت از گلوکز خون برای سوخت و ساز سلولها و تهیه انرژی نیازمند است. بنابراین گلوکز از غذایی که ما می خوریم ساخته می شود. زمانی که قند خون کاهش می یابد، ذخیره های قندی بدن ازاد می شوند و زمانی که گلوکز خون افزایش می یابد، لوزالمعده که یک غده بزرگ نزدیک معده است، انسولین تولید می کند و انسولین به سلولها اجازه می دهد که برای استفاده فوری ذخیره گلوکز اضافی را از خون جمع آوری کنن