- غذایی به نام کله پاچه
كله پاچه مفید برای بافتهای بدن مرتضی صفوی گفت: پروتئین موجود در كله پاچه برای رشد و ترمیم بافتهای بدن بسیار مفید است. این متخصص تغذیه افزود: كله پاچه یك غذای بسیار چرب و پرانرژی است و از پروتئین بالا و با كیفیتی برخوردار است. البته كله پاچه سرشار از كلسترول است. كلسترول یكی از چربیهایی است كه در رگ های خونی رسوب میكند و موجب گرفتگی آن میشود و میتواند در دراز مدت موجب سكته مغزی و قلبی شود. مقدار كلسترول مغز گاو و گوسفند بسیار ز