-فسنجون شمال " آغوز قاتق "
این غذای خوشمزه یکی از غذا های اصلی گیلان به حساب میاد و خیلی هم پر طرفداره. معمولاً شمالی ها از فسنجون‌های شهرهای دیگه که معمولاً شیرین پخته میشه زیاد خوششون نمیاد و به دلیل تفاوت مزه و طعم فسنجون شمالی با فسنجون شهرهای دیگه زیاد حاضر نیستند که این غذای خوشمزه شمال رو تو شهرهای دیگه تجربه کنند. تو رو خدا واسه شمالیها فسنجون شیرین درست نکنید! مواد لازم : رب انار: 1 قاشق غذا خوری گردو: تقریباً 300 گرم که خوب سائیده شده باش