-خورش چغاله بادام
مواد لازمچاغاله بادامگوشت خورشی نعنای تازه جعفری تازه پیاز زردچوبه آب لیموترش و آبغوره نمك و فلفل روغن مایع مخصوص سرخ كردنی طرز تهیهقابلمهای آماده كرده و روی اجاق گاز قرار دهید. مقداری روغن مایع سرخ كردنی در آن بریزید. پیازهایی را كه از پیش شسته و به صورت خلالی خرد كردهاید را در داخل روغن بریزید و سرخ كنید. هنگام درست كردن پیازداغ، زردچوبه را هم اضافه كنید. قطعات گوشت خورشی را نیز به همراه چغالهها كه چوب انتهای آنها گرفته شده است، به پی