-
ساق عروس نويسنده:گلريز کاوه مواد لازم: براي تهيه ساق عروس از خمير قطاب استفاده کرده به اين ترتيب که خمير را به صورت لواش نازک باز کرده ، دور ني مخصوص پيچيده به طوري که دو سر باز آن روي هم قرار گيرد. خمير را فشار دهيد تا به هم بچسبد .سپس به اندازه يک بند انگشت خميرها را روي ني طوري برش دهيد که دورتادور آن برش بخورد. روغن فراوان را داغ کنيد. ني ها را داخل روغن انداخت تا خمير دور آن سرخ شده از ني جدا شود . خمير را زيرو رو کنيدتاکاملاً طلايي شود سپس در صافي ريخته