-
همانطور که می دانیم نمک از سدیم تشکیل شده است و وجود همین ترکیب است که باعث می شود، نسبت به میزان مصرف نمک، هشدار داده شود (البته در ترکیب بعضی از انواع نمک مواد دیگری به جای سدیم، وجود دارد). شاید باور نکنید اما ۷۵٪ از سدیم مصرفی از منابعی به غیر از نمک وارد بدن ما می شود. مثلاً مواد غذایی فراوری شده و غذاهای رستوران حاوی مقدار زیادی سدیم هستند. اما چرا بدن ما به نمک نیاز دارد و افراط در