"برنج دمپخت" قند خون را افزايش مي‌دهد / تراز

- تراز: برنج را اگر به صورت دمپخت تهيه کنيم قند خون را بيشتر بالا مي‌برد و در صورتي که برنج به اصطلاح زنده تهيه شود قند خون را زياد افزايش نمي‌دهد.

به گزارش تراز ،سيد مرتضي صفوي متخصص تغذيه با اشاره به افزايش آمار ديابت در ايران تصريح کرد: متاسفانه آمار اين بيماري روبه‌روز در ايران روبه افزايش است و درحالي که گمان مي‌شد در زمان فعلي با آمار شش درصدي ديابت در کشور روبرو باشيم، حالا آمار اين بيماري به حدود ۱۲ درصد رسيده است.وي عنوان کرد: توصيه ما براي افراد مبتلا به ديابت که نگران بالارفتن قند خونشان هستند اين است که سعي کنند مصرف قندهاي ساده مثل قند، شکر، مربا، شربت، نوش