-
شاید یکی از سالمترین و مفید ترین روغنهایی که وجود دارد، روغن زیتون است. روغن زیتون از زیتون له شده بدست میآید. در طی بدست آوردن روغن زیتون، این روغن به دو گروه تقسیم می شوند که عبارتند ازفرا بکر و یا تصفیه نشده، و روغن زیتون تصفیه شده . روغن فرا بکر بیشتر برای سس سالاد، و روغن تصفیه شده در پخت و پز استفاده میشوند. در بین این دو روغن، روغن زیتون فرا بکر، یکی از بهترین مرطو