-
کلم پلو مواد لازم : برنج / 2 ليوان ( از قبل با نمک خيسانده شود ) کلم برگ / 600 گرم ( خلالي خرد شود ) گوشت چرخ کرده / 250 گرم پياز متوسط / يک عدد ( رنده شود ) پياز داغ / 3 قاشق سوپ خوري روغن / به اندازه ي لازم زعفران دم کرده / به اندازه ي لازم طرز تهيه : ـ برنج را که از قبل خيس کرده ايم مثل چلوي ساده آبکش مي کنيم . گوشت را با پياز رنده شده ، نمک و فلفل ورز مي دهيم . سپس به شکل کوفته ريزه در مي آوريم و در کمي روغن سرخ مي کنيم .
![]()