-
ماني پلو ماني پلو از غذاهاي سنتي دامغان مي باشد . دامغان در منطقه کويري ، در استان سمنان واقع شده و معمولا غذاهاي پرانرژي اين شهر به گونه اي است که بدون گوشت نيز تهيه مي شود . مواد لازم : برنج / 3 ليوان لپه / يک ليوان کشمش پلويي / 250 گرم زرشک / 75 گرم زعفران دم کرده / به مقدار لازم گوشت گوسفند يا فيله گوساله / 300 گرم ( خرد شود ) رشته پلويي / 200 گرم پياز داغ / 2 تا 3 قاشق غذاخوري نمک ، فلفل ، زردچوبه / به مقدار لازم زيره سياه / يک قاشق چاي خ