-
کوفته قارچ مواد لازم : برنج / يک و نيم ليوان گوشت چرخ کرده ( مخلوط گوسفند و گوساله ) / 300 گرم ( خرد شود ) قارچ / 300 گرم ( خرد شود ) سبزي خرد شده ( تره ، جعفري و کمي شويد ) / 2 ليوان زردچوبه / يک قاشق غذاخوري پودر تخم گشنيز / يک قاشق چاي خوري پياز متوسط / يک عدد ( خرد شود ) رب گوجه فرنگي / يک قاشق غذاخوري تخم مرغ / يک عدد روغن / به مقدار لازم نمک و فلفل / به مقدار لازم مواد داخل کوفته : پياز داغ / يک قاشق غذاخوري سير داغ / يک قاشق چاي خ