-
آش شلغم ( براي 6 نفر) با توجه به خواص زيادي که شلغم دارد ، طرز تهيه ي آش شلغم را در نظر گرفتيم که بسيار خوشمزه است . مواد لازم : شلغم / 700 گرم ( به قطعات متوسط خرد شود ) برنج / 50 گرم پياز داغ / 3 قاشق سوپ خوري گوشت چرخ کرده / 250 گرم پياز / يک عدد ( رنده شود ) لپه / 70 گرم زردچوبه / يک قاشق چاي خوري نمک و فلفل / به مقدار لازم آب / حدود 2 ليتر يا 8 ليوان روغن / به مقدار لازم * کشک ، نعناع داغ ، پياز داغ و کمي کوفته ريزه براي تزئي