-
ميگو در سس خامه و زعفران نويسنده:ليلا کردبچه مواد لازم براي پوره سيب زميني : سيب زميني /1 كيلو زرده ي تخم مرغ/ 3 عدد نمك /يك پنجم قاشق چايخوري فلفل قرمز /يك دوم قاشق چايخوري جوز هندي /يك چهارم قاشق چايخوري كره /30 گرم پنير پارمزان /2 قاشق سوپخوري مواد لازم براي مايه ميگو: كره /60 گرم پياز خرد شده /1 عدد كوچك آب مرغ يا گوش/ سه چهارم پيمانه ميگو پاك كرده/500 گرم زعفران /يك دوم قاشق چايخوري خامه /سه چهارم پيمانه آب ليمو/2 قاشق سو