-
راز و رمزهاي فسنجان نويسنده:الهه آذري مواد لازم : گردو/ 500 گرم پياز داغ/3 قاشق غذاخوري رب انار /300 تا 500 گرم بستگي به غلظت رب انار دارد رب گوجه فرنگي /2 قاشق غذاخوري شكر ، نمك و فلفل /به ميزان لازم زعفران دم كرده/ 2 قاشق غذاخوري/ مرغ يا گوشت/ به ميزان لازم طرز تهيه : مغز گردو را تميز كرده ، تا پوست گردو يا غيره در آن نباشد . سپس آن را با دنده ريز چرخ گوشت و يا غذا ساز چرخ كنيد ؛ بعد همراه با 2 قاشق پياز داغ كمي تفت دهيد و مداوم هم بزني