-
بَگاره بِگن نويسنده:زينب دهقان مواد لازم براي 4 تا 6 نفر: بادنجان قلمي /6 تا 7 عدد پودر نارگيل/3 تا 4 قاشق غذاخوري پودر بادام زميني/3 تا 4 قاشق غذاخوري پودر کنجد/3 تا 4 قاشق غذاخوري پودر تخم گشنيز/1قاشق چايخوري پودر زيره سبز/1 قاشق چايخوري تمر هندي/1 بسته پياز /3 عدد بزرگ روغن/2 قاشق غذاخوري گشنيز تازه/1 استکان سياه دانه/به مقدار لازم زردچوبه،فلفل قرمز،برگ کاري/به مقدار دلخواه سير/1 قاشق چايخوري زنجبيل رنده شده/1 قاشق چايخوري طرز تهيه : ابتدا بادنجان