-
![کوکوي اشبل](http://rasekhoon.net/userfiles/Article/1389/10%20mehr/10/13402.jpg)
کوکوي اشبل مواد لازم: سبزي: (تره- جعفري- شويد- نعناع) 300گرم سيب زميني: 3 عدد متوسط پياز: يک عدد متوسط تخم مرغ: 5عدد سير: سه حبه (اگر سير تازه در دسترس باشد 3-4 برگ از ساقه) اشبل: 3 عدد نمک وفلفل و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهيه: سبزي، پياز، سيب زميني و سير را چرخ کرده، اشبل را داخل آن اضافه کرده و مخلوط مي کنيم ( مي توانيم با ميکسر همه را ميکس کنيم) سپس نمک، فلفل و زردچوبه را به مواد اضافه کرده و تخم مرغ ها را داخل آن مي شکنيم و خوب هم مي زنيم